中國時報【陳大任╱台北報導】
今年春節較往年晚,通路業者觀察,已有6成民眾平日即會選購年菜,搶先品嘗,今年PChome商店街主打多樣化組合。因應去年食安話題,博客來主打安心食材,Yahoo奇摩購物中心推名店年菜。
PChome商店街今年年菜品項數約占食品館商品2至3成,隨著月中年菜陸續上架後,將增至4成,目前祭出早鳥優惠,下殺5折起,登入還可抽「快車肉乾禮盒」。生鮮類食材相當熱門,烏魚子、佛跳牆銷量激增1.5倍,干貝、扇貝、帝王蟹等訂單也成長,天然生鮮食材、素食類商品買氣佳,麻油猴頭菇素湯煲增加2成。
博客來即日起至2月10日年菜預購,安心食材專賣店也擴大生鮮食材商品選擇,永豐餘生技推生鮮食材及覆熱式年菜,「直接跟農夫買」和「舒康雞」分別推出完熟有機釋迦禮盒,及無毒健康雞。
博客來首度推出「安心佛跳牆」教學特企,以館內安心食材雞高湯、紅棗干、無毒肉品、有機香菇等,示範以烘烤取代傳統油炸做法,預計年菜業績將成長2成。
Yahoo奇摩購物中心主打名店,南門市場隆記的家藏小菜3件組,有牛肉、芹菜肚絲、糖醋排骨,原價1020元,特價968元;南門市場老林記的百分百真食選5菜組,有三杯猴頭菇、紅燒鍗筋、香椿百頁、東坡肉、佛跳牆,原價2080元,特價1560元。
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